Mô tả món ăn là chủ đề thường gặp trong IELTS Speaking, giám khảo có thể chỉ đơn thuần yêu cầu bạn Describe A Food You Like, hoặc phức tạp hơn, bạn cần phải mô tả cách chế biến & thành phần nguyên liệu của nó. Dưới đây là 5 nội dung bạn cần nói khi mô tả món ăn trong IELTS Speaking Part 2:
>> Bài Mẫu IELTS Speaking Part 2 Về Món Ăn – Describe A Dish
1. Mô tả tên món ăn và nguồn gốc
Đương nhiên, bạn phải nói rõ tên món ăn ngay từ đầu, kèm theo nguồn gốc, rằng món này là đặc sản của nước nào, hoặc bạn đã thử nó lần đầu tiên ở đâu? Chẳng hạn như:
- One dish I’d like to talk about is Indian curry, a well-known traditional dish from India. I first tried it at an authentic Indian restaurant in my city.
2. IELTS Describing Flavour: Hương vị món ăn
Món ăn đó có hương vị ngọt, mặn, chua, cay, đắng, nồng hay mix giữa nhiều hương vị, có vị thanh nhẹ hay đậm đà? Hãy mô tả một cách chân thật dựa trên vị đặc trưng của món ăn và cảm nhận của riêng bạn, chẳng hạn như món cà ri thường có vị đậm đà, cay nồng, nhưng với bạn thì thích ăn cà ri nêm nhẹ, ít cay, thì hãy cứ thoải mái chia sẻ, chẳng hạn như:
-
In my opinion, Indian curry usually has a rich, bold, and slightly spicy flavour, with a perfect balance of savoury and aromatic spices. However, I personally prefer a milder version, with less chilli, so I can better enjoy its creamy texture and subtle sweetness from the coconut milk.
3. Texture: Độ mềm – cứng – giòn – dai của món ăn
Tiếp theo, hãy chia sẻ thêm 1-2 câu mô tả về texture, tức là khi thưởng thức, bạn cảm nhận rằng nó mềm, cứng, giòn hay dai? Chẳng hạn như:
- In terms of texture, the curry itself is usually thick and creamy, which makes it feel smooth and comforting on the tongue. The meat, especially chicken or lamb, is often tender and juicy, as it is slowly cooked until it becomes soft and easy to chew.
>> 6 Điều Cần Mô Tả Khi Speaking IELTS Chủ Đề Describe A Place
4. Presentation: Hình thức, cách trình bày món ăn
Sau đó, hãy chia sẻ 1 câu về hình thức bề ngoài, cách trình bày món ăn đó, chẳng hạn như nó màu gì, gồm nhiều tầng, hay được sắp xếp đẹp mắt, gọn gàng trên dĩa, được trang trí bởi rau xung quanh, hay được để trong một tô lớn, hoặc ăn cùng gia vị/món ăn kèm nào,… Chẳng hạn như:
-
Indian curry is nicely presented with a thick yellow or red sauce, topped with fresh herbs and served with rice or warm bread.
5. Ways of cooking: Nguyên liệu & cách chế biến
Một số đề IELTS khó hơn, có thể yêu cầu thí sinh nêu ra nguyên liệu và mô tả cách chế biến món ăn, điều này sẽ gây khó khăn với những bạn không thường xuyên nấu nướng, không biết công thức hay cách nấu ăn. Tuy nhiên, nếu học trước cách chế biến 1-2 món ăn, thì bạn hoàn toàn có thể tự tin chia sẻ với giám khảo, chẳng hạn như về món cà ri:
-
Indian curry is often made with chicken or lamb, together with onions, garlic, ginger, and tomatoes. It uses common spices such as turmeric, cumin, coriander, and chili powder, which give the dish a strong and warm flavour.
-
To cook it, people first fry the onions, garlic, and ginger until they smell nice, then add the meat and cook it until it turns brown. After that, they put in the spices and tomatoes, add some coconut milk, and let it cook slowly until the meat is soft and the sauce becomes thick.
Ngoài ra, một số đề IELTS Speaking Part 2 về mô tả món ăn có thể sẽ hỏi thêm rằng vì sao bạn thích món ăn đó, thì bạn có thể chia sẻ ngắn khoảng 1-2 câu như sau:
-
All in all, this curry holds a special place in my heart because it brings me a deep sense of comfort and happiness. Since my mother cooks it so wonderfully, it always reminds me of her love and the warm atmosphere of our family meals.
Trên đây là 5 nội dung cần nói khi mô tả món ăn trong IELTS Speaking Part 2, kèm theo các câu ví dụ minh hoạ để bạn dễ hiểu. Nếu bạn đang muốn nâng cao kỹ năng Speaking nói riêng, và cả 3 kỹ năng còn lại để tăng band IELTS trong 3-6 tháng, có cam kết đầu ra, với nhiều ưu đãi cho những ai đang theo dõi kênh Tự Tin Vào Đời, thì đừng ngại nhắn tin cho kênh nhé!
—